Loading...

Pagina: visite2

Recensione su Il segreto di Pulcinella Maranello
visitato da tranzollo il 11.11.2012

Recensione su
Il segreto di Pulcinella
Maranello

Visitato il 11.11.2012
Poteva andare meglio..
Scritta da tranzollo
Servizio: Ristorante

Spesa a testa: 9.00
Coperti: 1
3 commenti

Un'altra pizzeria dove ti servono la vera pizza napoletana, così si legge nelle varie ed entusiastiche recensioni di GustaModena. Allora proviamola, giusto per fare un confronto con altre pizzerie. Entriamo, l'ambiente è piccolissimo, ci saranno 10-12 tavoli, non di più (fra l'altro nel tags c'è scritto adatto per grandi gruppi, sarà...). Il primo impatto non è di sicuro incoraggiante : tovaglia di plastica piena di briciole, bicchieri di plastica, tovaglioli di carta. "Però se la pizza è buona fa lo stesso" - dico alla mia metà. Ci portano due Napoli. A me non sono sembrate per niente napoletane : il cornicione non è molto alto ma soprattutto sono tirate e la pasta al centro è sottile. Oltretutto il condimento non è particolarmente buono, pomodoro normale, mozzarella che non fila, acciughe comsì comsà, insomma una pizza assolutamente inferiore a tutte le altre napoletane che in questi mesi abbiamo provato nei locali di Modena e Provincia. Chiediamo due birre alla spina e ci portano due tedesche in bottiglia a temperatura ambiente. Chiedo alla fine due caffè e il gestore, che fa anche il pizzaiolo, mi risponde che la domenica sera la macchina del caffè non l'accendono (!) : questo non mi era mai capitato, e poi proprio il caffè, che a Napoli è sacro... Usciamo delusissimi. La pizza non ci è piaciuta, il servizio ed il coperto sono quello che sono. L'impressione è stata che tutto quanto venga gestito in economia,a partire dal tovagliato (si fa per dire). Peccato, penso non ci tornerò più. 

3 commenti

gianpy
13/11/2012
Io sono napoletano, con mamma modenese, e per di più ho un ristorante con pizzeria, tramandato da nonno, papà e adesso io e mio fratello.........A napoli città, la napoletana è fatta con olio,origano,pomodoro e acciughe,aglio.......mentre in provincia la napoletana, molte volte è solo olio, aglio,origano e pomodoro,comunque sia sempre senza mozzarella. Quelle che avete mangiato, sono le ROMANE. Una pizzeria napoletana, non può sbagliare.
tranzollo
14/11/2012
Per gianpy, sarà come dici tu, ma la pizza Napoli ormai mi pare che sia servita dappertutto con la mozzarella. A Napoli ci sono stato diverse volte e tutte le volte che ho ordinato una Napoli me l'hanno sempre portata con la mozzarella, anche da Brandi, pizzeria storica della città.
gianpy
14/11/2012
Per Tranzollo Ed hanno sempre sbagliato........La pizza con mozzarella,origano,acciughe e pomodoro si chiama ROMANA, è una delle pizze classiche. Napoletana Marinara Capricciosa 4 Stagioni Margherita Romana Diavola Ovunque andrai saranno sempre le stesse, se la pizzeria e classica napoletana. La prossima volta vai da MICHELE, zona Forcella. Fanno solo due pizze Marinara e Margherita, come si mangiava una volta.........Pizzeria molto molto molto rustica, ma LA PIZZA è quella Napoletana Doc.......Gommosa e Allampata
[wpuf_form id="14284"]