Consigliato dalla mia ragazza e suo figlio, li assecondo x provare questo locale a Modena famoso x la salsiccia alla diavola!

Sito praticamente sotto il cavalcavia della maserati ma dalla parte opposta, arriviamo previa prenotazione, obbligatoria visto che i tavoli sono limitatissimi ( ho contato 30 posti a sedere!), in questo locale.

Diciamo che e' piu' pizzeria che ristorante, e ho notato che viene servita pizza con impasto di lievito madre, ed io essendo nel campo panificazione, apprezzo questa scelta, dove la pizza e' decisamente piu' buona e salutistica.

Ci accomodiamo, il locale e' decisamente piccolissimo confortevole, e carino.

Il menu' lo avevamo concordato alla prenotazione, cioe' la famosissima salsiccia alla diavola, ma essendo all'ultimo aggregato amico del figlio, lui sceglie una napoli.

Come liquidi 2 coche in lattina, una birra media x il sottoscritto, e una liscia.

Dopo una piccola attesa, arrivano le salsiccie, servite in una terrina roventissima di coccio, e accompagnate da gnocchini semplici, dell'impasto della pizza.

A parte che meglio attendere qualche minuto! previa ustione di primo grado! Le ho travate squisitissime, nn eccessivamente piccanti come temevo, direi un buon connubbio salsiccia, pomodoro, e mozzarella.

Finiamo con 2 caffe'

Sicuramente un locale da provare, sia x la loro specialita', sia x la pizza fatta in modo assolutamente al naturale, nn che il lievito di birra faccia male, pero' dico bravi ad avere questo accorgimento che pochi sfruttano.