Sabato sera con Grazia, la mia dolce compagna. Raramente al sabato siamo soli, e stavolta che possiamo fare i morosi ci vogliamo trattare bene,quindi::: pesce! Da quasi un anno una mia amica mi consiglia di provare l'Old River a Guastalla e quindi, vista la bella serata,calda e tranquilla,prenoto. Il locale e' inserito in un albergo, e' molto grande e fa anche pizzeria. Questo mi preoccupa un po', ma mi dovrò ricredere. Mi presento al titolare,Denis, portandogli i saluti della mia amica e mi trova subito un tavolo tranquillo. Grazia ordina un bicchiere di Franciacorta, dopo che ci hanno portato un assaggio di prosecco come aperitivo. Io non sto molto bene e quindi solo acqua. Arriva il titolare e ci facciamo consigliare da lui,come consigliato dalla mia amica. Come antipasto Grazia prende un piatto completo di cotto: frittella di baccalà,cocktail di gamberi, misto di mare( seppie polpo gamberetti i e verdure)sogliolina fritta e alto che non ricordo. Un bel piatto,grande e ben presentato. Io vado con il crudo: filetto di branzino,alcune fette dolcissime, una tartare di tonno,tre scampi anch'essi dolcissimi,bei trasparenti,freschissimi,tre gamberi altrettanto buoni, ed un gamberone carabineros,rosso e gigante. Veramente un gran bel piatto da gustare anche con gli occhi prima ancora del palato. Le cameriere ed il titolare sempre attenti e presenti ai tavoli, velocissimi.

Per secondo Grazia prende un branzino al forno,con patate. Piatto semplice ma perfettamente cotto,morbidissimo,dove il dolce del pesce fresco si sposa bene  con un olio molto buono e con le patate saporite ma senza strafare. Io mi faccio tentare da una catalana: arriva un letto di verdure immerse in un buon olio,delicato, e un po' dell'acqua di cottura di tre gamberi,un gamberone ed un astice intero. Mi luccicano gli occhi a quella visione, ed il sapore confermerà la qualità del pesce. Chiudiamo con un solo dolce,se ricordo bene una meringata,due caffè e tante chiacchiere con Denis. Ad un tratto siamo sopraffatti da uno splendido profumo di carne alla griglia. Al, tavolo dopo il nostro stanno servendo una bistecca di angus scozzese da urlo!!! È sicuramente più di due kg, profumata e cotta molto bene!  So già cosa ordinerò la prossima volta che tornerò qui.il conto finale e' di 100 euro e con quello che abbiamo preso mi sembra giusto.

Tornerò con gli amici!!