In via Galliera elegante e poco trafficata strada del centro storico si è traferita la scuola di cucina della signora Spisni, famosa oltre che per la scuola per le numerose e simpaticissime apparizioni televisive.

Eravamo, io la mia signora, alla ricerca di un posto in centro dove fare una cena veloce fra un impegno di lavoro e l'altro e abbiamo deciso di provare questo locale.

All'ingresso veniamo accolti da una efficiente ragazza che ci spiega come funziona il locale.

Essendo una scuola per poter mangiare occorre sottoscrivere una tessera di iscrizione, fatto questo ci vengono  fatti scegliere dal menù del giorno i piatti che vogliamo provare.

Una volta effettuata la scelta e saldato il conto veniamo fatti accedere alla sala da pranzo da un gentile cameriere che ci mostra dove reperire vassoi, posate e veniamo accompaganti al tavolo dove il servizio viene svolto dai camerieri.

Abbiamo ordinato:

2 gnocchetti di ricotta verdi alla crema di formaggio € 5,00 alla porzione, piatto fin troppo abbondante ma non pienamente soddisfacente.

1 insalta di patate e polipo € 5,00 anche questo abbondante, molte patate e non tanto polipo discreto

1 pinza con mostarda Bolognese € 5,00  che è una ciambella ripiena con mostarda buona

1 birra media lla spina € 4,50 1 acqua minerale da lt 0,75  € 1,50

Il coperto € 2,50 per persona comprende oltre all'apparechiatura,  pane e crescente al forno e frutta fresca senza alcuna limitazione di quantità  disponibili su di un buffet a self service

le due tessere sono costate € 2,50 l'una.

Il locale è simpatico e informale, cosa particolare è che oltre ai bagni, ben puliti, lungo una parete della sala stessa vi sono alcuni lavandini dove è possibile lavarsi le mani.

Il servizo è una via di mezzo fra un self service e una trattoria ma tutto sommato è veloce e il  personale è  gentile e disponibile

E' possibile acquistare pasta e dolci prodotti dalla scuola.

Venendo alla cucina non sono rimasto particolamente colpito, i prezzi sono assolutamente concorrenziale e le porzioni abbondanti ma la qualità era su uno standard medio che non mi ha soddisfatto appieno.

Fanno convenzioni e agevolazioni per studenti e servizio d'asporto con consegna a domicilio, nel tempo che siamo rimasti a tavola ho visto partire parecchie consegne.