Parto da solo,in moto,per andare a palagano,dove c'è una gara di fuoristrada,che debbo fotografare,nella splendida pista nel letto del fiume. Parto per tempo da Carpiperche vorrei fare uno spuntino al fresco. Mi ricordo di questo locale dove ho mangiato ottimi tortelli, la Val rossenna e molto bella da fare in moto e allungò la strada, ma ne varrà la pena. Subito dopo,il ponte di Gombola c'è questo piccolo ristorante,carino,senza particolari pretese, ma pulito.Alle 12.30 siamo in sei o sette clienti, ma poi ne arriveranno altri. Il titolare,molto cortese, mi elenca il menù: quattro primi e quattro secondi,ma se vuoi cibi freschi in posti un po' sperduti come questi e' giusto così. Mi preoccuperei di più con un menù chilometrico. La scelta e' tra penne all arrabbiata, tortelli verdi,tagliatelle al ragù e lasagne. Ero partito con l'idea di provare le tagliatelle,che mi dicono ottime,o i sicuri tortelli,ma mi passano davanti delle splendide e profumatissime lasagne e cambio parere in un attimo. È faccio bene perché sono ottime,pasta sottile,come amo io,besciamella stupenda e in perfetta misura, ed un ragù chiaro,ottimo. Per secondo ci sono polpette con piselli,scaloppine al limone,bistecca di scottona e prosciutto e melone. Optò x la bistecca,chiedo solo una cottura al sangue e così mi viene portata. È la classica fettina, ma tenera e gustosa. Per contorno semplici pomodori, ho bevuto solo,acqua ed un caffè. Esattamente dopo trenta minuti che ero entrato stavo chiedendo il conto. Fantastica velocità,ma tutto in tranquillità. Il conto era così suddiviso:

servizio 2 euro,acqua 1,5, lasagne 6,5, carne 6,00 contorno 2 e caffè segnato ma offerto. Chiaro che i prezzi in collina non sono come in città, ma mi sembra un giusto prezzo x la qualità offerta. Consigliatissimi, e tornerò in compagnia x provare le tagliatelle.