Sono tornato nel locale di Ivan e di suo fartello incuriosito dai commenti. Già lo cononoscevo, prima che a settembre si spostasse nella nuova bellissima sede più in basso di 500 metri. Ero con un amico, che lo conosceva meglio di me. Quindi gli ho fatto fare il menu, consigliato dal titolare. Tutto a base di funghi: antipasto di funghi grigliati, poi pappardelle ai porcini, infine grigliata. Ottimo tutto, il vino l'ho scelto io quindi ottimo (... sono modesto in merito, lo sapete... ho comunque scelto un ineccepibile Supertuscan Banfi... la mia cantina preferita, confesso..) con contorno di funghi grigliati. ...perchè tre cappelli? intanto, non è una valutazione bassa, ma viste anche le altre valutazioni di GM, confesso che mi aspettavo di più... Tutto molto tradizionale, menù ridotto, e confesso che è sempre lo stesso da quando, qualche anno, ci vado, e mi stranisce la "sempre" presenza stagionale dei funghi.. Comunque di buona importazione. Un po' stentorea la cordialità del servizio, basilare la professionalità e qualità dello stesso.. Buona qualità della carta dei vini... e il locale, con un po' più di luce (era pranzo) non starebbe male. Presumo che dipenda anche dal fatto che l'inaugurazione è recente. A livello anche più "pianzano" il livello del conto. In sostanza un 4 stelle mancato... attendo speranzoso di aumentare il mio giudizio.