In questo stabilimento balneare ci sono bar, pizzeria e ristorante. Il locale è piuttosto rustico arredato in modo molto semplice e propone un menù self service di pesce e di carne con la formula "all you can eat" alla cifra di 12 euro (!). La proposta ha successo, tanto che il ristorante è quasi sempre al completo, la gente  pranza o cena spendendo poco, se ne esce a stomaco pieno e non bada alla qualità dei piatti e soprattutto del pesce, che sarebbe impossibile proporre fresco a quel prezzo. Insomma, pesce surgelato o congelato, o piatti da rosticceria presentati in scomparti tipo self service di mensa aziendale. Siccome la formula "all you can eat" non mi è mai piaciuta perchè dà la priorità alla quantita e non alla qualità, decido con mia moglie di ordinare due pizze, quelle almeno sono fresche e cotte al momento nel forno a legna. Ci facciamo portare da una gentile cameriera due Saccesi, pizze alla maniera di Sciacca, con pomodoro, cipolle, olive, sarde, parmigiano, non male, discretamente condite, non tirate, anche se un po' pesanti per la presenza della cipolla. Due birre Becks ed una minerale hanno accompagnato il tutto. Di dolce offrono solo prodotti confezionati e quindi rinunciamo ad ogni velleità al riguardo. Finiamo con due caffè e due amari alle erbe Monte Polizo. Il posto è decisamente alla buona, pulito ma molto modesto, e la cucina che propone è sulla stessa linea, prezzi molto modici ma piatti da mensa, per palati che si accontentano.Insomma,di ristorante il Sabbia d'oro di Eraclea Minoa ha decisamente poco, meglio forse come pizzeria.