Il baglio è una fattoria fortificata con corte interna, caratteristica delle aree rurali siciliane. Ce ne sono alcuni che risalgono al settecento, all'ottocento, ma anche più antichi, tutti veramente suggestivi. Il Baglio Sicilia Antica è un Ristorante-Pizzeria in cui hanno riprodotto in stile e con un ottimo risultato, gli antichi bagli isolani : una grande costruzione ingentilita da balconi e torrette con una vasta corte interna pavimentata in ceramica. Il locale è sempre pieno tutti i giorni della settimana, perchè oltre alla location gradevole e fresca, all'interno di una piana coltivata ad ulivi, offre un buon rapporto qualità prezzo. Con Angela ci accomodiamo nel grande cortile interno e scegliamo il menù di pesce già preordinato offerto  a 25 Euro. I camerieri, frenetici e efficienti, ci portano subito l'antipasto di mare composto da cous cous di pesce, cozze, gamberetti in salsa cocktail, pesce spada e tonno affumicati, polpette di pasta di gamberi, insalata di mare, buonino e anche abbondante. Seguono il risotto alla marinara (gamberetti, cozze, totani), buono,  e le linguine mare e monti (cozze, vongole, funghi, verdure varie), buone anche queste. Di secondo ci servono un piatto con branzino al cartoccio, gamberoni grigliati, trancio di pesce spada ai ferri, buonissimi. Gradevole anche il vino, un Inzolia Chardonnay locale 2013 di Cattolica Eraclea. Saltiamo la frutta e terminiamo con due sorbetti e due caffè offerti. Un posticino da provare, si mangia bene ad un prezzo modico, certo, il tovagliato è sobrio, da osteria, il rumore di fondo si sente, dato che il locale è sempre frequentato da numerosi clienti, ma per la cifra che si paga ci si può anche adattare.