Beh ci sono tornato altre volte ed è giunta l'ora di rincarare la dose di recensioni con 5 cappelli. Ho provato la picagna che merita veramente. 2 chili di carne squisita, infatti bisogna andare in 4 persone e ordinare solo quello con contorno. Due giorni fa invece oltre alle squisite mezzemaniche cinghialesche ho provato i tagliolini alla paraguaiana e tortelli alle noci. i tortelli molto delicati non è proprio il mio piatto ma i tagliolini eran squisiti. Come secondi sono arrivati misto di cervo e cinghiale in umido, filetto (tenerissimo) ai funghi e costolette d'agnello. Veramente tutto buono.
il prezzo sempre contenutissimo.
Anche io ho conosciuto Luigi che ci ha illustrato dove prende la selvaggina, i prodotti freschi e la lavorazione delle carni.
I 5 cappelli sono sempre meritatissimi
4 commenti
g.falconline 23/12/2007 Ciao Magnassa! Intanto auguri di Buon Natale e di un sereno 2008. Mi incuriosiscono questi tagliolini alla paraguaiana... posso chiederti qualcosa sul condimento? Grazie mille! :)
magnassa 23/12/2007 Ciao Falconline, tanti auguri anche a te! Mi sono accorto adesso di aver sbagliato ad inserire la recensione....era per la trattoria Al ponte di Marano!!! Comunque i tagliolini alla paraguaiana è un sughetto con pomodoro, pancetta, salsiccia, funghi e un po di peperoncino.
g.falconline 23/12/2007 Grazie mille! Segnalalo al buon gi... sicuramente nessun problema per lui riemdiare! :)
magnassa 
g.falconline 
gi 
23/12/2007
Ciao Magnassa! Intanto auguri di Buon Natale e di un sereno 2008. Mi incuriosiscono questi tagliolini alla paraguaiana... posso chiederti qualcosa sul condimento? Grazie mille! :)