Un'impegno programmato da tempo obbliga l'amico Alberto e Lorenzo, un altro nostro collega, a rimanere a Modena fino a sera.

Dove portarli a cena dopo un pomeriggio impegnativo?

Dalle righe del sito occhieggia la serata cinghiale proposta dal sempre ottimo Mongiorgi.

Prenotiamo per 3 e alle 20 siamo puntualmente a tavola. 

Il menù prevedeva tagliatelle al ragù o ai funghi, le abbiamo assaggiate tutte e due, diificle stabilire quali fossero le migliori, molto buone, e a seguire cinghiale in salsa di pere e patate al forno. Cinghiale buonissimo e tenerissimo, delicata e decisamente azzeccata come abbinamento la salsa di pere, le patate molto buone.

Ad ogni portata ci è stato sempre chiesto se desideravamo un rinforzo, ma la distanza che i miei ospiti dovevano fare per rincasare ci ha dissuaso dall'esagerare.

abbiamo proseguito con un dessert, una crostata forse un po troppo dolce, 3 caffè e alcune grappe di lambrusco.

Abbiamo accompagnato la cena con il lambrusco di loro produzione, sempre sincero e beverino e acqua minerale.

Come sempre molto bene, i miei commensali sono stati molto soddisfatti