Per una breve vacanza, scegliamo Santander che si rivelerà una meta quanto mai azzeccata. Stupenda la costa Cantabrica e molto bella la città.

Arrivati alla sera del primo giorno scegliamo di cenare in uno dei ristoranti dell'albergo che ci ospita. Purtroppo la scelta è obbligata perchè l'altro locale, considerato uno dei migliori di Santander è chiuso per ferie.

Veniamo fatti accomodare da un giovane e solerte cameriere che ci porta il menù dal quale scegliamo:

Polpo alla parilla, tenerissimo e abbondante, aromatizzato dallo straordinario aglio rosa spagnolo, cosparso di senape, molto buono.

Proseguiamo con un tortino di riso e gamberi, gratinato al forno, molto buono. Il riso ha perfettamente tenuto la cottura e l'insieme è allo steso tempo semplice e saporito.

Quasi sazi, le porzioni sono abbondanti, ordiniamo per dessert una torta di formaggio servita con 3 diversi tipi di marmellata, molto buona e anche questa molto abbondante.

2 caffè spagnoli, quindi lunghi e leggeri ma non cattivi chiudono la cena.

Abbiamo bevuto una bottiglia di Monopole XXI  vino bianco onesto e saporito di una ottima cantina del nord della Spagna e acqua minerale.

Tutto decisamente buono.