partiamo dai numeri

6 commensali

1 portata a testa (ci primo chi secondo)

2 bottiglie di lambrusco

2L di acqua microfiltrata (1L + 2x 0.5L)

1 dolce a testa

152E

direi un po troppo

anche in considerazione della qualità

tortelloni artigianali, ma di pasta spessa

gramigna industriale (nel senso che le apre minestre erano fatte a mano, questa evidentemente no)

faraona (io non l'ho assaggiata)

lingua bollita: 5 fettine sottili come roastbeef

torta di mele......e chi le ha viste le mele.....era una specie di torta margherita con 1 mela su un intero stampo di torta...

torta di ricotta: troppo secca

mascarpone: ottimo con briciole di torta al cioccolato

servizio: posso capire che i camerieri siano giovani e il sabato sera abbiano fatto baracca, ma erano quanto meno distratti:

_ non sapevano il menu (ci sono 10 portate.....)

_ci sono arrivati 2 volte piatti non ordinati

_il "rincalzo" di acqua l'abbiamo chiesto 3 volte, ogni volta che il cameriere prendeva l'ordine la segnava....salvo che poi è arrivata solo dopo la 3a volta (ce ne siamo accorti con l'acqua e per fortuna abbiamo verificato....avevano fatto lo stesso errore anche coi primi)