Probabilmente questa recensione potra' essere considerata inutile, ho gia' recensito altre volte Ca' Cerfogli, ma l'occasione di ieri sera e' stata davvero speciale. Una degustazione di ottimi vini, in ottima compagnia, con ottimo cibo, in un ottimo ambiente. Non si puo' chiedere altro. Il locale, ormai lo conoscete tutti, quindi posso evitarne la descrizione: secondo me, bellissimo. La cortesia e la disponibilita' di Ivan e Davide sono da sottolineare in modo particolare; quando si va da loro si ha l'impressione di essere ospiti attesi da tempo, e il calore con cui ti accolgono e ti seguono ti fa sentire davvero a casa. La cantina che proponeva i vini era l'Azienda Agricola San Felice (che non conoscevo, ma adesso capisco l'attenzione di Kava per "il grigio" ...). Quattro ottimi vini rossi, a salire durante tutto il pasto, uno piu' buono dell'altro: rosso di montalcino campogiovanni, chianti il grigio, chianti poggio rosso, brunello di montalcino (mi scuso anticipatamente, son sicuro che la denominazione e l'annata dei vini dovrebbe essere esposta in modo piu' preciso, ma sigh sigh non me li ricordo, certamente Kava sara' piu' efficace di me al riguardo). Il menu era quello classico di Ca' Cerfogli, sempre ottimo: antipasti di prosciutto e crostini ai funghi, tris di primi (i famosissimi tortelli ai funghi, lasagne, taglioline al tartufo), carpaccio al tartufo, petto d'oca, arrosto di faraona e costoline. C'erano anche i dolci, ma proprio non ce l'abbiamo fatta. Il prezzo della degustazione era fissato in 40 euro a testa. Premura nel servizio straordinaria, ci han chiesto piu' e piu' volte se ne volevamo ancora da mangiare e da bere, purtroppo anche la nostra capacita' gastrica ha un limite, e c'erano delle patenti da preservare :) Il viaggio verso Acquaria e' lunghissimo, qualsiasi strada si faccia, ma ne vale sempre, assolutamente, la pena!