Mercoledì sera (11-06-2008), prenotato alle 19, alle 20,15 ci troviamo a Lesignana in aperta campagna in un B&B con a fianco la locanda da poco aperta. Stasera serata particolare: menù fisso e prezzo da contrattare insieme alle proprietarie(bevande escluse). L'accoglienza è stata piacevole, ci hanno preparato un tavolo nella veranda e presentato il menù della sera: -Antipasto offerto dalla casa con bruschetta di purea di fave e mandorle con calici di pignoletto: piacevole abbinamento. -Tagliatelle al ragù: buone e fatte in casa, forse un pelo troppo cotte per i nostri gusti ma gustose -Gnocchettini di ricotta in salsa primavera con verdurine fresche saltate: molto estivi e piacevolmente insoliti. -Polpettone ripieno di scamorza e pistacchi tostati: il piatto che ci è piaciuto di più, leggero e saporito. -Tagliata di manzo: buona, un po' al sangue per i nostri gusti , in più la preferiamo servita in un piatto caldo, fredda ricorda un pò troppo del roast beef tagliato spesso. -Insalata verde di accompagnamento da condire con olio e aceto serviti in bottiglia, cosa che preferiamo rispetto alle solite oliere stile mensa. - Assaggi di tre differenti dolci: crostata di albicocche e prugne fatte in casa ancora calde e spumini con pezzettini di nocciole. Abbiamo bevuto acqua , mezzo litro di Sangiovese e caffé. Ogni portata era un vassoio da cui servirsi autonomamente con la possibilità di averne ancora inoltre ci è stato detto che tutti i prodotti usati sono biologici. Il posto è curato nei dettagli e il servizio rapido e molto gentile, le proprietarie ci hanno anche illustrato le future serate a tema con molto entusiasmo. L'ammontare del conto effettivamente lo abbiamo deciso noi: abbiamo dato 25€ bevande incluse perché ci siamo trovati bene, pur essendo a menù fisso. L'idea del conto deciso dal cliente è originale e torneremo di sicuro per qualche serata a tema. Diamo 4 cappelli di incoraggiamento per il servizio, l'entusiasmo delle cuoche e proprietarie e per il cibo che, anche se non troppo ricercato, era sicuramente genuino. Ciao a tutti, Patty e Lorenzo