Domenica sera con improvvisa voglia di gnocco e tigelle. Ci dirigiamo senza esitare al Colle tipica trattoria di mezza collina, location veramente bella, panorama sulla piananza meraviglioso. L'interno è già stato descritto ottimamente nelle altre recensioni. Mangiamo nella veranda chiusa, questa volta però mi è parsa abbastanza rumorosa nonostante non fose piena. Tigelle croccanti fuori e morbide dentro come piacciono a me, gnocco assolutamente non unto ma tende un po' a seccarsi durante il raffreddamento. I salumi ottimi: coppa, ciccioli e salame squisiti, il crudo veramente degno di nota. Pinzimonio, formaggi e varie carni in umido tutto buono ma mi sono rimasti in mente in particolare la ricotta col miele e una marmellata di duroni fatta da loro. Varie bottiglie di acqua e 3 bottiglie di grasparossa della casa (buono). Caffè e ammazzacaffè. Siamo in sei conto 97 eurini !!! (16 a testa). Che dire.... se si passa di qua non si puo' perdere l'occasione di visitarlo. P.S: non ricordo il nome ma la cameriera con il dolcevita bianco e i pantaloni a quadri è stata di una cordialità unica.