Pubblico la recensione-bis per assegnare il 4° cappello (non mi dilungo xkè avevo recensito poco tempo fà con qlc dubbio) e motivo la mia decisione: le pizze senza glutine sono già sensibilmente migliorate a dire di tutti i commensali(impasto? cottura? al pizzaiolo SG la risposta) sopratutto x il problema della durezza; ho preso un mascarpone ed era davvero buono, anche quello SG era + ke dignitoso (la volta precedente avevamo saputo dei problemi in cucina SG) e dulcis in fundo (si dice così? :D ) abbiamo preso 1/2 metro di pizza ('normale' ... con glutine) e la trovo tra le migliori in assoluto in quanto ha il bordo alto ma all'interno è dello spessore giusto, cotta a dovere (al sabato sera è un'utopia troppo spesso) ed abbimo fatto fatica a finirla in 3. Il difetto erano le 2 tavolate di ragazzi un po' troppo rumorose... ma x questo c'è poco da fare :D 5 pizze SG farcite, 1/2 metro in 3, 2 caraffe da 1 L di cocacola, 1 birra media, 2 naturali e 3 dolci: 85.50€ anche il prezzo è buono