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Recensione su Trattoria Secchia Secchia di Soliera
visitato da Piggo il 05.09.2009

Recensione su
Trattoria Secchia
Secchia di Soliera

Visitato il 05.09.2009
Buono
Scritta da Piggo
Servizio: Ristorante

Spesa a testa: 20.00
Coperti: 1
4 commenti
Stimolato, ahimè, da recensioni entusiastiche mi sono lasciato tentare, complice una improvvisa defaillance idraulica nella mia cucina, da questa trattoria. Ambiente gradevole, pulito, con belle fotografie di carattere motociclistico alle pareti. Al nostro arrivo erano occupati solo due altri tavoli, ma, nel giro di pochi minuti il locale si è riempito. Servizio rapido e gentile, con però rimi decisala particolarità di servire non per tavolo, ma per piatto il che ha comportato che io fossi già a metà delle mie ottime tagliatelle quando dovevano ancora giungere i tortellini di Rainman e, ancora molto dopo, i tortelloni verdi di mia moglie. Primi buoni con eccellenza per il ragù delle tagliatelle e l'equilibrio dei tortelloni molto verdi e profumati nei quali il burro non si era sciolto completamente (meglio così perchè sarebbe stato troppo...) tortellini in brodo accettabili anche se con un eccesso a mio avviso di noce moscata. Ci sono stati magnificati alcuni dei secondi, in particolare il galletto (rivelatosi stopposo, secco e scarsamente saporito, di gran lunga inferiore ad un buon piatto domestico) e lo stinco non malaccio, ma quasi sicuramente precotto (date le dimensioni, l'eccessiva collosità e la troppa facilità di distacco della carne dall'osso). Costine contemporaneamente secche e unte leggermente bruciacchiate. Ottime patate fritte grosse, brutte, non unte e gustosissime cipolline in agrodolce. Insalata di radicchio rosso (abbiamo dovuto risollecitarla quando la carne era quasi finita) con discreto aceto. 2 caffè, due bottiglie d'acqua ed un lambrusco di Sorbara Quattroville-Righi abbastanza gradevole. Conto finale di 58 euro sicuramente non elevato ma, almeno in questa visita, il rapporto qualità - prezzo è risultato sfavorevole.

4 commenti

Jimi-Hendrix
06/09/2009
Strano.. di solito sono più precisi e le pietanze più succulenti.. Sarà stata una serata storta.. La prossima volta, se ci sarà, andrà meglio sicuramente :-)
grog
06/09/2009
Capita, magari ci torniamo assieme, guido io però, così non eccedo.....
tigellinaboilerdilardo
07/09/2009
piggo, so che sei medico, ma la tua analisi dello stinco è così precisa che sembra scritta da uno specializzato in esami autoptici. ovviamente detto nel modo più scherzoso possibile..non ho mai letto una descrizione così accurata anatomicamente! la seconda opzione è che tu sia un killer cannibale.. :) prometto che da ottobre cambio letture eheheh. mio nonno era macellaio (vecchia scuola), ma certe finezze purtroppo non ha potuto insegnarmele.devo farne di strada.. complimenti per la rece!
Frittella
07/09/2009
Caro Dutòr, avete anticipato la visita :) Peccato che non ti abbia soddisfatto il posto, solitamente mi trovo sempre bene. I tortellini sono di solito molto gustosi e nocemoscosi, ma sono sicuramente caduti sulle costine e sul galletto. Vabbè, ci consoleremo da Ermes... io ho già dato :)
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