Premetto che il cibo cinese non è la mia passione; lo mangio e mi piace abbastanza, intendiamoci, ma al riso alla cantonese preferisco un bel piatto di lasagne :-) Tuttavia qualche volta, per cambiare cucina, io e Mauro proviamo quella cinese e ci fermiamo sempre nello stesso ristorante di Modena, dal momento che lo conosciamo e che finora siamo stati soddisfatti sia per la presentazione dei piatti che per la digestione (mai avuto nessun problema) del cibo. Ieri a pranzo, trovandoci in zona, entriamo appunto in questo locale e lo troviamo completamente vuoto; in effetti, non è mai affollato, ma ieri eravamo proprio gli unici clienti! Notiamo anche che sono state fatte alcune modifiche nell'arredamento, fermo restando i caposaldi del ristorante cinese: lanterne rosse, paraventi, acquari e soprammobili vari chiaramente cinesi. L'arredamento non è il massimo, tuttavia il locale è ampio, curato e i tavoli sono ben disposti. Unico neo: è piuttosto buio, anche con le luci accese! Se l'arredamento è in parte cambiato, la proprietaria è sempre la stessa: una signora cinese, ovviamente, sottile e sorridente; oltre a lei ci sono due cameriere giovanissime, una in età scolare che credo sia la figlia. Il servizio qui è sempre rapidissimo: appena accomodati, la signora ci porta i menù e un antipastino in omaggio, ovvero piadina cinese da gustare con la salsa di soia. Discreta. Poi la signora prende le ordinazioni, velocissima come sempre: 2 antipasti, toast di gamberi per entrambi 2 primi, riso ai gamberi e spaghetti di soia al maiale 1 solo secondo, gamberi in agrodolce 1 bottiglia di acqua frizzante e nient'altro. Come dicevo il servizio è rapido, anche troppo, perchè nel corso del pasto ci arrivano i piatti ancora prima di aver finito di mangiare la portata precedente; avrei preferito un po' più di calma. L'antipasto è abbastanza buono: un tortino di gamberi a testa, fritto e croccante fuori, morbido e saporito l'interno. I primi sono stati i piatti che ho preferito. Il riso si presenta come un riso alla cantonese, con pezzetti di uovo, prosciutto e qualche pisellino, con in aggiunta gamberetti. Buono nella sua semplicità. Ho gradito anche gli spaghetti: sono sottilisssimi rispetto ai nostri, di colore quasi bruno e dal sapore particolare; gustosi i bocconcini di maiale mescolati insieme agli spaghetti. Faccio presente che le porzioni sono abbondanti tanto che io e Mauro ci siamo serviti da entrambi i piatti più volte ed è come avessimo scelto un bis; stessa cosa per il secondo, pur essendo uno ci abbiamo mangiato in due. I gamberi sono lessi e conditi con una salsina agrodolce, con pezzetti di ananas caramellato e di peperoni. Strano accostamento, tuttavia il sapore non è male, se piace il genere. Rinuncio al dessert perchè non mi piacciono i dolci cinesi, a parte forse il gelato fritto, ma ieri faceva troppo freddo per il gelato; paghiamo il conto di 18,40 euro, non ci viene offerto niente ma va bene così. Due cappelli complessivi per la qualità del cibo (buono ma senza eccellenze) e del servizio (gentile ma fin troppo celere). Una domanda: la signora e le cameriere rivolgendosi a noi parlavano un italiano abbastanza corretto ma rigorosamente privo di "r". Mi sono chiesta: proprio non riescono a pronunciarla oppure ci prendono bonariamente in giro? :-)