mi reco al predio valli per una cena tra colleghi, siamo una ventina abbondante, non ordiniamo ma non capisco se l'organizzatrice ha concordato preventivamente il menu, o se è proprio uno di quei locali dove portano loro di iniziativa...comunque sia, tre primi: tortelloni (veramente squisiti), tagliatelle con ragù e funghi (molto buoni), maccheroni con radicchio e speck (i meno entusiasmanti, un piatto "creativo" decisamente fuori luogo nel contesto, ma almeno non c'era la panna!); a seguire gnocco e tigelle. le tigelle buone ma forse un po' secchine per i miei canoni (a me piaccion molto pastose), il gnocco devo dire ottimo, lasciava i tovaglioli pressochè asciutti...poco unto, morbido: davvero notevole. salumi buoni e freschi; non portano nè formaggi nè verdure, nessuno ne chiede nè loro li propongono. seguono alcuni dolci: non amando il genere, neanche li assaggio, ma i commensali mi riferiscono non essere degni di lode. altra nota negativa, questa provata direttamente di persona, il vino: chiediamo un lambrusco, han solo quello fatto da loro, ed è davvero triste...acido e proprio poco buono. anche per i bianchi, solo il loro pignoletto. al di là del fatto che siano più o meno scarsi (e il lambrusco lo è davvero), credo potrebbero tenere almeno un paio di altri vini. infine, caffè di moka, e nessuno si offre di portare amari o distillati. 3 cappelli mi sembra il voto giusto