Una gustosissima occasione per un ottimo pranzo in splendida compagnia: perfino il sole, da un po' latitante si è fatto vivo per rendere perfetta la giornata!! Previa prenotazione ci rechiamo sul far delle 13 in un locale che mi ha sempre soddisfatto enormemente con la sua ottima cucina e con la calorosa simpatia delle gestrici: ebbene sì, a costo di essere noioso, ho intenzione di tessere nuovamente meritatissime lodi alla Trattoria Bolognese. Sono accompagnato nella spedizione da Claude961, leggermente stropicciato nel fisico e nell'animo da una nottataccia lavorativa, da Ilaria e Agata che, a giudicare dallo splendente aspetto, di notti non ne fanno da un po' e da Irma, bouledogue francese fulgido esempio di bellezza e charme canino, che viene tranquillamente accettata all'ingresso del ristorante (Bravissime le proprietarie!!!). Le mie commensali restano assai gradevolmente colpite dalla sobria eleganza dell'ambiente e dalla contagiosa simpatia della sorella che viene al tavolo a elencarci i piatti a disposizione magnificandone le intrinseche qualità. Una bottigliozza di lambrusco (che sarà l'unica vittima dato che sono io a guidare) e due di acqua e si parte con quattro abbondantissimi piattoni di ottime tagliatelle al ragù non a torto presentate come la specialità del locale. A seguire due porzioni di fegato alla veneziana e due di coniglio arrosto accompagnate da patate al forno e cicoria. Tutto buonissimo e molto abbondante. Non possiamo evitare il "crème caramel più buono d'Europa" che è pienamente soddisfacente. Pieni come uova concludiamo con nocino (bottiglia lasciata al tavolo) e 4 buoni caffè per un conto finale di 102 euro arrotondati a 100. Sicuramente un locale perfetto per le mie esigenze, con assoluta sicurezza di grande costanza nella qualità dei piatti proposti, un ambiente familiare e piacevole ed un trattamento cordiale e cortese con un rapporto qualità/prezzo estremamente favorevole. Un grazie di cuore alle bravissime gestrici con tantissimi complimenti per la loro professionalità!! :) :) :)