Nel cuore della bellissima Valencia, un ristorante e tapas-bar davvero caratteristico e da consigliare. Casa Paquito si trova nel centro storico della città in prossimità del quartiere del Carmin caratterizzato dalla presenza di molti locali e ristoranti. L'ambiente è luminoso, caratteristico con rappresentazioni festose e commemorative valenciane appese alle pareti. Il servizio è gentilissimo ed efficiente e bisogna segnalare di certo che le tapas sono una vera e propria tradizione rituale che può tradursi come una specie di aperitivo però con piatti-assaggi più elaborati. Il tutto parte la sera dopo le 21, perchè le abitudini valenciane prevedono orari più tardi rispetto le abitudini italiane. Se si vuole mangiare qualcosa prima delle 20.00 è davvero difficile dato che tutti i tapas bar e ristoranti aprono dopo quell'ora. Oltre alle tapas, il ristorante proponeva piatti unici specialità della casa. Sabato sera in una romantica cena a 2, nello specifico abbiamo preso: - pincho di carne (spiedini di carne con peperoni) - patatas bravas (patate arrosto speziate ed accompagnate da una salsa di formaggio ed aglio) - patatas rellanas (patata al cartoccio ripiena di pomodoro, mozzarella) - entrecote specialità di casa Paquito con contorno di patate fritte e verdure. Da bere acqua ed una bottiglia del vino rosso valenciano denominato Tempranillo. Il tutto spendendo la modica cifra di 42 €. W le TAPAS e la loro ritualità