Serata infrasettimanale, in giro per Modena. Pensiamo a dove fermarci per cena e dopo qualche proposta decidiamo di andare a mangiare allo Stallo, che ormai da un po' non visitiamo. Accolti con la solita gentilezza, veniamo fatti accomodare avendo la possibilità di scegliere anche il tavolo. Ci mettiamo belli comodi al piano di sopra, in modo da dominare la situazione ;) Siccome, per una sera, siamo tranquilli e liberi da impegni e quindi vogliamo goderci una cena con calma, optiamo per il loro menù di degustazione. Cinque portate ad un prezzo fisso di 36 euro, a parte solo il bere. Partiamo con un antipasto di Culaccia con gnocchini fritti. Buoni, non c'è che dire, anche se li trovo leggermente troppo unti. Ottima la culaccia. Passiamo ai primi: Tortelli di ricotta e bietole con crema di parmigiano mandorle e salvia e Maccheroni al pettine con ragù di manzo "razza bianca modenese". Ottimi i tortelli, molto buoni i maccheroni. Il secondo è il piatto, che per i miei gusti, vale da solo la cena: Petto d'anatra con salsa al Lambrusco, patate Bologna arrosto. Eccellente. La salsa di lambrusco è ottima e sposa perfettamente la carne, davvero squisita. Finiamo con un Dolce, un semifreddo al caffè con una salsa al rhum, non male. Da bere, acqua gasata ed una Special cuvee di Bellei. Spesa totale, in due, di 95 euro (72 € i menù e 23 € il vino). Come sempre un ottimo posto, si mangia veramente bene e i ragazzi sono in gamba e preparati. Bravi.