Loading...

Pagina: visite2

Recensione su la Cucina Enogastronomia Modena
visitato da Solofede il 15.10.2010

Recensione su
la Cucina Enogastronomia
Modena

Visitato il 15.10.2010
Consigliatissimo!!
Scritta da Solofede
Servizio: Ristorante

Spesa a testa: 28.00
Coperti: 1
6 commenti
Certo che voglio essere la prima a recensire questo delizioso locale!! :) Dopo che a Stuzzicagente avevo assaggiato la sua panna cotta alla saba da 'urlo'..non vedevo l'ora di passarci e proprio la settimana scorsa ho ricevuto un invito a cena da alcuni amici e ci siamo andati. Il locale è una enogastronomia da asporto e a domicilio, e ristorante. Ci sono alcuni piccoli tavoli (4/5) da 4 persone e uno un pò più grande da 8 persone, quindi molto intimo e non casinaro, proprio come piace a me. :) Si ha quasi l'impressione di essere a ‘casa di amici'. Il nome del ristorante è dipinto sul muro della porta di entrata e appena addentrati ci si trova davanti un bancone con molte prelibatezze pronte per essere vendute e subito dietro, un grande scaffale in legno scuro pieno di bottiglie di vino. L'arredamento è molto lineare, moderno, ma ‘caldo'..saranno le luci o le bottiglie o le confezioni di pasta e i vasetti di nocciole, mandorle al miele che lo fanno sembrare così. Il proprietario ci fa subito sedere. La tavola è apparecchiata con tovagliette di carta gialla tipo quella che una volta usavano nelle gastronomie per incartare i salumi affettati, c'è un calice per il vino e un bicchiere per l'acqua. Il tovagliolo, blu, è piegato in modo che fa da contenitore per le posate. Due bicchieri con grissini arrotolati croccanti e due cestini con diversi tipi di pane. Il menu è scritto sulla carta gialla. Vorremmo ordinare tutto, ma ci limitiamo, per modo di dire!! Arriva il proprietario e si siede al nostro tavolo e prende le ordinazioni: 2 tortini di spinaci con crema di parmigiano e aceto balsamico 1 zuppa di verdura al curry con scaglie di grana 4 linguine al pesto con gamberi 1 cannellone 1 tortellone di zucca al burro (“più delicato” dice lei..”che con la pancetta”.. :)) 3 filetti di maiale all'aceto balsamico 1 bocconcino di pollo ai funghi e menta Patate al forno e verdure alla griglia 1 bottiglia di Lambrusco Opera 02 1 bottiglia di Barbera D'Alba Non abbiamo aspettato tanto, il tempo di fare due chiacchiere e spettegolare un po' (c'erano anche due uomini) e subito ci hanno portato gli antipasti. Il tortino di spinaci una "bomba", buonissimo..con una leggera crosticina e morbido dentro, si sposava benissimo alla crema di parmigiano e all'aceto (che non è certo una novità, che gli spinaci stanno bene con il formaggio..ma la consistenza morbida di entrambi, ha fatto sì che sia stato un abbinamento molto azzeccato!). Le linguine al pesto buone, con sopra due gamberi leggermente impanati..un piatto molto delicato. L'altro antipasto e gli altri primi, non ho “osato” chiedere di assaggiarli, ma mi hanno confermato che era tutto buonissimo…ma quando hanno portato i filetti di maiale, non ho potuto dire di no..tenerissimi e saporti il giusto..anche questo un classico con l'aceto balsamico, ma davvero squisiti. Le patate al forno e le verdure grigliate (un piatto enorme) erano davvero esagerate..le prime, croccanti fuori e morbide all'interno, non unte e non salate, le seconde tagliate sottilissime..non riuscivamo più a smettere di mangiarle…anche se ormai eravamo pienissimi…ma nonostante questo, vuoi non prendere un dolce? 3 panne cotte alla Saba e granella di nocciole sabbiate 1 sorbetto (ma non ricordo a che gusti..) ..e vabbè, la panna cotta, l'ho detto prima, con la Saba è davvero squisita, da provare! 3 Caffè e alcune bottiglie di acqua naturale (5/6)..ehm scusate l'incertezza, ma praticamente non ho quasi bevuto acqua ;) Il servizio è stato veloce, ed è il proprietario a servire ai tavoli..cordiale, sempre sorridente e non invadente. Prezzo finale Euro 28,00 a testa.

6 commenti

pattyb
20/10/2010
wow, che posto interessante! Mi ispira proprio tanto, vorrei provarlo!!!! Gli antipasti sembrano davvero sfiziosi, slurp!!!
Solofede
20/10/2010
..ho dimenticato di scrivere, che insieme agli antipasti, ci hanno portato un assaggio di tempura di verdure..davvero slurp ;)
Jimi-Hendrix
21/10/2010
Interessante, ma.. è anche d'asporto?
sprizz
21/10/2010
la panna cotta dello stuzzicangente era favolosa ..anche se non amo quel tipo di dolce ma con la granella sopra e la saba era davvero da urlo..credo pero' che fosse in via gallucci e non in paolo ferrari...è li' che ho preso il dolce...giusto?
Solofede
21/10/2010
@Jimi: si, è anche da asporto, ed effettua anche consegne a domicilio a casa e/o in ufficio..sulla scheda del ristorante c'è scritto :) @sprizz: si, a stuzzicagente erano in via gallucci, ma ti confermo che il ristorante è in paolo ferrari, vicino alla Maserati e vicino al museo in costruzione di Ferrari..non sò se hai capito la zona ;)
Pianeta-Gigi
21/10/2010
Non ho potuto fare la prima recensione perchè è da un po' che non ci vado....ma lo scorso inverno/primavera ho usufruito spesso e volentieri del servizio da asporto della Cucina e devo dire che mi sono sempre trovata benissimo: cibo ottimo, spesa giusta, personale gentilissimo! Non vedo l'ora di fare una recensione!
[wpuf_form id="14284"]