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Recensione su Antica Trattoria Cervetta Modena
visitato da Rolando il 20.11.2010

Recensione su
Antica Trattoria Cervetta
Modena

Visitato il 20.11.2010
Consigliatissimo!!
Scritta da Rolando
Servizio: Ristorante

Spesa a testa: 30.50
Coperti: 1
5 commenti
Solita cotoletta fantasmagorica e solito servizio impeccabile!!! Sabato sera siamo 4 e Coste ci accoglie (nonostante sia un po' provato x la intensa serata lavorativa) alle 22.45 4 coperti (12) 1 nero d'avola donnafugata (16) 2 h20 (6) 4 primi piatti (42) (2 tortelloni e 2 Maccheroni al pettine al ragù di coniglio e lardo di Colonnata) 1 cotoletta cervetta da dividere (12) 1 Prosciutto di cervo con formaggio alle noci (12) 3 dolci (18) 3 caffè (offerti) 1 passito (4) + 1 (offerto) tot 122 (30.5 eur a testa) maccheroni: porzione non abbondante, ma nel complesso abbastanza buoni cotoletta: non esistono aggettivi...è il non plus ultra!!!!! plus del locale: lista dolci che fa venire l'acquolina in bocca (la potete trovare sul sito) io mi butto su Crem cafè con graniglia all'amaretto di Saronno ed è molto buono, ma ancor più spettacolare è Tiramisù bianco con anima al “Borghetti”; mi riservo di provare x le prox volte: Crema al cioccolato bianco con ristretto agli agrumi di Sicilia + zucchero cannellato e Tortino caldo al cioccolato fondente con crema al caramello non arrivo al quinto cappello perchè voglio spronare stefano a fare due migliorie: 1) eliminare l'odore di fritto che rimane addosso 2) variare un po' la lista degli antipasti e soprattutto dei primi (oltre al tortellone gorgonzola balsamico già provato, l'unico altro che mi ispira è il Risotto al parmigiano e balsamico)

5 commenti

coste66
24/11/2010
Grazie 1000 Rolando! Grazie per i consigli e per la " spinta" a dare sempre di più. Ti giuro che ne terrò conto, ma permettimi con un pò d'ironia di fare le seguenti osservazioni: Per l'odore di fritto, stare a contatto ravvicinato con la nostra cotoletta può avere effetti " indesiderati", proverò a sperimentare uno scafandro e successivamente lo brevetterò, lo chiamerò Scafandro Rolando. Per la cronaca sottolineo che abbiamo 38 pietanze diverse in menù compresi i dolci, più alcuni piatti extra che proponiamo di tanto in tanto.
Rolando
24/11/2010
Ovviamente è un mio gusto personale: mentre per i dolci rimango strabiliato e penso "ma quale scelgo?" per i primi (e magari anche gli antipasti) invece mi piacerebbe ci fosse qualcosa di nuovo da sperimentare che possa attrarre la mia golosità come i tortelloni balsamico e gorgonzola ps attendo il copyright (la mia morosa lavora all'ufficio brevetti) di ScafandroRolando :)
mizoguccini
24/11/2010
Che idea lo ScafadroRolando!
furzeina
24/11/2010
Da marconista a scafandro :)...il prossimo sarà i bastoncini del Capitano!? :)
Rolando
25/11/2010
dimenticavo...i secondi di solito neanche li guardo xchè vado dritto sulla cotoletta!!! :)
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