Indovina chi viene a cena…la bottiglia mignòn!

Oltre a considerarmi una buona forchetta(e scusate il nick-name),sono un discreto “bicchiere”.Bevo prevalentemente vino in bottiglia,e qualche volta non disdegno quello alla spina.Ho notato ultimamente che già in alcuni ristoranti e trattorie,servono la bottiglia mignòn(quella da 375 ml).E queste bottigliette,come piccoli funghetti, cominciano timidamente a fare capolino sui tavoli dei clienti.Anche io ultimamente la ordino sempre più spesso.E’ curioso osservare come questo formato di bottiglia stia entrando nel circuito dei ristoranti;fino a pochissimo tempo fa era relegata solo nei self-service e nelle mense aziendali.Non credo che questa variazione di consumo sia frutto un trend passeggiero;ma anzi,la considero una saggia consapevolezza proiettata verso il “bere bene”.E’ chiaro che c’è tanta strada da fare per intraprendere un corretto sentiero che porti a questa “conquista”.E bere bene non è solo bere un prodotto di accertata qualità:ma anche consumarne le giuste quantità.Questo cambiamento potrebbe anche essere senz’altro scaturito da altri fattori contingenti:crisi economica?Oppure l’inasprimento delle sanzioni per chi guida in stato d’ebrezza?Chissà!?Forse la risposta potrebbe stare in mezzo a queste due domande.
Mi viene in mente la legge anti-fumo che ha liberato finalmente i locali dalla sigaretta(e sono un ex fumatore di sigaretta incallito);c’è voluta una legge per rendere più vivibile e civile un locale pubblico.E da questa “costrizione” io credo si sia fatto un gran passo avanti nella qualità di vita all’interno di un locale.
E se una sera a cena finiamo anzi tempo la bottiglia mignòn per un bridisi:no problem,il nostro fegato ci ringrazierà!