E’ ufficiale: La Francescana, il ristorante di Massimo Bottura, comparirà nella guida Michelin 2012 con tre stelle, la valutazione più alta cui un ristorante possa ambire.
Il vecchio, lento dinosauro transalpino ha infine ufficializzato quello che quasi tutte le guide nazionali dicono da tempo, e cioè che Bottura è attualmente la punta di diamante della cucina italiana.
Un grande risultato anche per Modena, che viene quindi proiettata nell’Olimpo internazionale della gastronomia.
Complimenti a tutta la brigata di cucina di via Stella.
6 risposte
E anche a quella di sala, ovviamente. Complimenti a tutto il personale.
grazie mizo per la tempestiva segnalazione, mi associo ai complimenti ! :yes: :yes: :yes:
complimenti all'artista
Complimenti a Massimo ed al suo staff……
A proposito di Michelin: volevo segnalare che infine anche Bologna ha la sua stella nel ristorante i Portici, mettendo fine a quella che era una vergogna per una città di quelle dimensioni e sopratutto con quella storia gastronomica.
Mi vergogno di me stesso, che scopro questa notizia solo ora dopo quasi 2 mesi dalla novità (son stato molto impegnato..), e mi congratulo con Massimo e lo staff per questo riconoscimento che innalza sull'Olimpo della cucina, con lui, anche il nome della nostra amata città!!