Nuovo locale
BQ Birra artigianale di qualità  . Via Losanna, 36 20100 Milano 0234691006 Birreria con panini aperto tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 2 (in teoria) http://www.letseat.at/bq/
Michelin 2009
Sono state annunciate le novità  per la guida Michelin 2009 dell’Italia. Le notizie principali: 8 nuovi ristoranti due stelle e 35 nuovi stellati. Per Modena una grande soddisfazione: L’erba del Re guadagna la sua prima stella, a giudicare dalle recensioni GustaModena aveva già  benedetto la promozione. La mia città  , Milano, è una delle grandi premiate: […]
Domani da Ermes
Ricopio la proposta già  lanciata inaugurando questo nuovo spazio che il grande gi ci ha voluto fornire: troviamoci a pranzo da Ermes domani, sabato sei settembre, a divorare montagne di tortellini e quant’altro Ermes e Bruna ci vorranno imbandire. Chi aderisce? Per ora vengono: mizoguccini (e forse akiko ancora incerta) kava corpicino magnassa priscilla cioz […]
Da Ermes sabato 6
Visto lo scarso numero di adesioni alla proposta di andare oggi, mercoledì, a pranzo da Ermes, e soprattutto visto il mio desiderio di tornare a Modena, tornare da Ermes e di conoscere nuovi utenti di GM oltre che di rivedere quanti già  conosco: lancio ufficialmente la proposta di trovarci a pranzo da Ermes sabato sei […]
Loira e Bretagna
Bene, sono tornato dalle mie vacanze e devo decidere cosa recensire; tenderei a limitarmi a due recensioni: una di un ristorante abbastanza economico e molto conosciuto, su cui molto si dibatte, e l’altra di un ristorante grandissimo e carissimo, il 3 stelle di questa mia vacanza. Volendo ce ne sarebbero altri: un paio di ristoranti […]
Un passaggio per domenica
Mi rivolgo a tutti coloro che andranno domenica al pranzo alla Lambruscheria Cà  Berti: per raggiungerla dalla stazione di Modena è stato offerto a me e alla mia compagna un passaggio da corpicino, ma ho scoperto che lui abita già  nei pressi della Cà  Berti, e che quindi farebbe il viaggio apposta per venirci a […]
Ermes è aperto sabato 22 ?
C’è qualcuno che sappia dirmi con certezza se sabato (cioè il 22 marzo, cioè il giorno prima di Pasqua) Ermes è aperto e a che ora presentarmi per essere sicuro di mangiare? Perchè rischio (domani mattina lo saprò con certezza) di non poter partire per l’Abruzzo come progettato, per mancanza di posti sui treni sia […]
Nessuna stella illumina le Torri
Pongo un quesito di critica gastronomica, se qualcuno dovesse trovare questo post un po’ OT che venga tranquillamente cancellato. Durante recenti esplorazioni nel passato del sito partite dall’incidente recentemente capitato sulla Lavagna, mi sono imbattuto nello scambio di opinioni sulla “GIUDA MICHELINE” e questo ha fatto sì che mi chiedessi: come mai (e da anni […]
Una modesta proposta per la valutazione
Forse da ultimo arrivato non dovrei permettermi di dare suggerimenti così forti sul sistema di valutazione, ma la proposta la lancio comunque: secondo me bisogna assegnare con più parsimonia il voto di cinque cappelli. Nella recensione a “Dai Sabbioni” ema faceva notare che due cappelli è comunque una valutazione “non negativa”- sebbene con riserva- e […]
Hanami nel modenese
Non potendo andare a fare hanami (la visita ai ciliegi in fiore) a Kyoto, mi sono spesso chiesto se ci sono delle possibilità  di farlo in Italia, e la prima meta che a me veniva in mente era Vignola… sì lo so che quelli giapponesi sono ciliegi ornamentali e quelli di Vignola eminentemente da frutto, […]